Tips Mengolah Coklat Bubuk Dalam Adonan Kue

coklat bubuk dalam adonan kue

Coklat bubuk memiliki massa jenis yang lebih besar daripada tepung sehingga memerlukan tips khusus dalam pengolahannya

Coklat bubuk dalam adonan kue. Bagaimana cara mengolahnya? Halo, siapa yang suka kue? Yup, kue merupakan makanan favorit oleh banyak orang dari anak-anak, dewasa dan manula. Terutama  jenis kue aneka rasa sesuai dengan bahan makanan yang digunakan sebagai adonan maupun topingnya. Salah satu rasa yang paling disukai untuk kue adalah rasa coklat.

Rasa coklat pada kue bisa dari kue itu sendiri atau dari isian dan toping kue. Contoh kue coklat yang memiliki rasa coklat tanpa isian adalah kue bolu. Untuk membuatnya, yang Anda perlukan adalah coklatbubuk yang tercampurkan pada bahan adonan kue.

Penggunaan bubuk coklat ini adalah cara yang paling mudah dan hemat untuk mendapatkan rasa coklat pada kuliner kue kering maupun basah. Sejatinya, coklat memiliki rasa pahit namun gurih dan menenangkan. Dalam bentuk bubuk, coklat memiliki tekstur yang lembut namun memiliki bobot  (massa) jenis yang lebih berat  daripada tepung.

Tips Mengolah Coklat Bubuk Dalam Adonan 

Hal inilah yang membuat coklat memiliki kebutuhan yang lebih sedikit untuk bisa memberikan rasa yang kita inginkan. Selain itu, penambahan bubuk coklat dalam jumlah sedikit saja sudah menghasilkan adonan kue yang lengket dan berat saat pengadukan.

Dengan mengetahui sifat-sifat tersebut, maka bagi Anda yang suka rasa coklat pada kue dan ingin menggunakan coklat bubuk sebagai perasa, berikut ini adalah tips mengolah bubuk coklat untuk penggunaan pada adonan kue:

  • Gunakan coklat sedikit saja agar warna tidak terlalu pekat.
  • Tambahkan bubuk coklat sebagai bahan terakhir yang masuk dalam adonan agar massa tidak berat saat diaduk dari awal pembuatan kue.
  • Tambahkan bubuk sedikit demi sedikit sambil terus aduk agar adonan menjadi lebih cepat tercampur merata.

Selain cara pengolahannya, merk coklatkiloan bubuk juga menjadi penentu rasa dan kualitas coklat. Pilihlah coklat dengan merk terpercaya yang sudah  reccomended untuk bahan kue. Untuk mendapatkannya, Anda bisa memilih merk coklat secara online yang menyediakan berbagai merk coklat termasuk dalam bentuk bubuk sebagai bahan perasa kue.

Selain bubuk coklat, Anda juga bisa membeli coklat batangan, meses coklat, dan coklat chip sebagai bahan perasa coklat lainnya. Yuk, buat hidup semakin berwarna dengan aneka pilihan coklat sesuai dengan seleramu. 

Happy baking !

Share

Author: Juliastri Sn

Mom of two. Lifestyle Blogger. Entrepeneur.

34 thoughts on “Tips Mengolah Coklat Bubuk Dalam Adonan Kue”

  1. Kalau coklat bubuk tuh saya malah lebih suka pakai milo. Soalnya kalau coklat bubuk aslinm kan agak pahit, saya gak begitu suka rasanya. Pengaplikasian di kue juga lebih gurih kalau pakai milo. Hehe. Tergantung selera sih

  2. Aku nggak pernah bikin kue sendiri mbak, Apalagi pakai Cokelat
    Cuman kepengen bikin roti apalagi buat hari raya yang pakai coklat bubuk ini hheee
    Makasih buat tipsnya yah mbak, jadi tahu deh sekarang ^_^

  3. Coklat bubuk lebih mudah kucampur dalam adonan, mak. Dan buatku bisa digantikan dengan banyak merk. Pernah aku buat adonan, coklatnya kuganti coklat susu, hihi. enak tetep.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *